نسمع المزيد والمزيد لإضافة الفطر إلى نظامنا الغذائي اليومي. هناك الكثير من الارتباك حول ما هو الفطر ، أيهما يأكل ، ومتى يأكله ؛ وماذا عنهم جيد جدا بالنسبة لنا. شركات نقل اثاث بالإسكندرية الكلمة الجديدة التي تبحث عنها هي في الواقع فطريات ، والأشخاص الذين يدرسونها يطلق عليهم أطباء الفطريات.
السؤال الأول ، هل الفطر خضروات؟ هذا أحد الأسئلة التي لا يمكن الإجابة عليها بسهولة. تذكر أنها فطريات ، نمت من الفطريات ، لكنها تقع في فئة الخضروات ، مع الناس الذين يعتبرونها نباتًا. تعتبر الخضروات "أي جزء صالح للأكل من نبات له نكهة لذيذة" في عالم الطهي.
الشيء المثير للاهتمام حول الفطر ، أكثر من العديد من "النباتات" الأخرى هو أنها تمتص وتركز كل ما تزرع فيه. هذا ما يعطي الفطر فاعليته. ولكن اعتمادًا على مكان زراعته ، يمكن أن يعمل في الاتجاه المعاكس ، ويكون أمرًا سيئًا. على سبيل المثال ، يمكن أن يركز الفطر ما هو موجود في الماء الذي يغذيه. مياه نظيفة جيدة ، رائعة ؛ ومع ذلك ، سيتم سحب المياه الملوثة أو الملوثة بالمبيدات إلى الفطر بالطريقة نفسها.
يقدم الفطر مثالاً ممتازًا لأحد الأماكن للتأكد من تناول الطعام العضوي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك سبب جيد لنمو نفسك ، وبهذه الطريقة يمكنك التحكم في الماء ، ولكن أيضًا الوسيط الذي ستنمو فيه الجراثيم. يبدأ الفطر من بوغ صغير جدًا ولا يمكنك رؤيته بالفعل. على عكس البذور التي يمكنك جمعها ورشها على وسط النمو الخاص بك ؛ بوغ يبدو غير مرئي. في حين أن البذور تحتوي على الكلوروفيل ، ويمكن أن تنبت وتبدأ عملية النمو ، فإن الجراثيم لا. بدلاً من ذلك ، يجب أن يكون لديها وسيلة متنامية تغذيها وتبدأ عملية نموها.
بعض الخيارات التي تعمل كوسائط زراعة الفطر تشمل القش ، ورقائق الخشب ، نشارة الخشب ، الصواني الخشبية ، الورق المقوى ، كوز الذرة ، أو حتى السماد العضوي. بينما يمكنك شراء جراثيم ، فمن الأفضل إذا بدأت في التكاثر بدلاً من ذلك. بمجرد أن تصبح مخضرمًا محنكًا تنمو الفطر الخاص بك ، قد ترغب في البدء بالجراثيم. تفرخ هي المرحلة التالية من بوغ ، وعندما تكون قد شكلت جذرًا ، فطريات نقية ، هذه هي بداية الفطر. من الناحية الفنية ، يمكن أن ينتج البيض فقط ، في ظل ظروف محددة ، الفطر. ومع ذلك ، فأنت تريد إضافته إلى وسط متنامي للحصول على أفضل صحة للنبات ، وللمنتج الذي تخطط لتناوله.
يمكنك الحصول على رطوبة تفرخ في شكل رقائق جافة أو من الطوب الجاف. رطبة جاهزة للذهاب ، استخدمها على الفور ؛ والنسخ الجافة مصممة للاستخدام عندما تكون جاهزًا ، أو عندما تكون الظروف مناسبة.
في حين أن الماء مهم لنجاح الفطر الصحي ، إلا أنه لا يحتاج إلى الكثير من الماء. في الواقع الكثير من الري سوف يقتلها. بدلاً من "الري" كما تفعل البذور في حديقتك ، فأنت تريد التركيز أكثر على التغشية أو الرش. حتى أن بعض الناس يفضلون البدء بقطعة من المواد فوق البياض ، والحفاظ ببساطة على تلك المادة رطبة ؛ مرة أخرى عن طريق التغشية ، وليس عن طريق سكب الماء عليها.
يعتبر نمو الفطر في الداخل عملية أسرع ، ومع ذلك يمكن إجراؤه في الهواء الطلق بنجاح أيضًا. يفضل بعض الأشخاص إنشاء "منزل فطر" شبيه بقبة الدجاج أو دفيئة صغيرة. يعمل الفطر بشكل أفضل في البيئات الأكثر قتامة وباردة ورطبة ورطبة ؛ لذلك غالباً ما يكون الطابق السفلي خياراً. ولكن تأكد من أنها ليست في مسودة ، أو خط مباشر من الحرارة (أو التيار المتردد) عند تشغيلها ، أو أشعة الشمس المباشرة. ينمو معظمها بشكل أفضل عند درجة حرارة 55 إلى 60 درجة فهرنهايت ، وبعض الأنواع مثل Enoki تعمل بشكل جيد مع درجات حرارة أقل ، تصل إلى حوالي 45 درجة فهرنهايت حتى أن بعض الناس يفضلون زراعة الفطر في المطبخ ، في الخزانة أسفل حوض المطبخ. اعتمادًا على درجات الحرارة ، يمكنك حقًا زراعة الفطر على مدار السنة ، والحصول على إمدادات جديدة للطهي والسلطات والصلصات.
مجرد كلمة تحذير ، لا تجمع الفطر البري ، أو تأكله ، إلا إذا كنت تعرف كيفية التعرف عليه بوضوح. يمكن أن يجعلك الفطر البري مريضًا ، ولكن يمكن أن يقتلك أيضًا. في الواقع فإن غالبية الوفيات التي يتم الإبلاغ عنها من تناول الفطر البري تأتي من تلك التي تحتوي على أماتوكسين. لا يوجد علاج أو ترياق للأماتوكسين. أفضل أمل لديك هو عدم التأخير على الإطلاق ، والوصول مباشرة إلى المستشفى ودعهم يحاولون إزالة أكبر قدر ممكن من السم من قبل أن يمتصه جسمك.
زراعة الفطر ، يمكن أن تكون ممتعة للغاية ، وهي بسيطة جدًا. كما أنها آمنة جدًا جدًا عند استخدام قنوات موثوقة وموثوق بها ، ولا تخرج وتحاول إنشاء برنامجك الخاص. شركات نقل الاثاث بالاسكندرية يُعرف الفطر جيدًا بالفوائد الغذائية والطبية ، ويمكن أن يكون جزءًا ممتازًا من نمط حياتك "الصحيح للأكل".
إرسال تعليق